パティシエ紹介

岩崎 能久[いわさき・よしひさ]

1977年に、奈良三郷町の洋菓子店「ボン・シック」の二代目として産まれる。

東京・福岡・パリ・ノルマンディの名店で修行し、

2009年に「パティスリーカラク」をオープン。

2016年チーズケーキ専門店「cheese cake Rocks」をオープン。


「夢」をテーマにオシャレで美味しいお菓子作りをしている。


またソムリエ資格やチーズプロフェッショナルを取得し、

「スイーツとお酒のマリアージュ(岩崎個人のイベント活動)」にも力を注いでいる。

有限会社ボン・シック代表取締役。

オーナーが最新のKARAKU情報をお届けする、ブログ

「ソムリエパティシエの甘いマリアージュ」もよろしくお願いします。

イベントなど随時更新しております。